Recepten.

Soep

Gegrilde pompoen&ui soep
Courgette-kruidenroomkaas soep
Groentensoep met linzen
Groente tomatensoep
Harira, naar moeders recept
Kikkererwten Bissara, soep met tijm en chiliolie
(mei)rapensoep met appel en salie
Pompoensoep met kip, orzo en baharatkruiden
Vogeltongetjes (riso/orzo) soep
Zoete aardappelsoep met mais en koriander

Brood & deegwaren


Acma, turkse roomboterbroodjes met olijvenpasta
Argan-rozijnen bolletjes
Batbot met gehakt en groenten (marokkaans)
Bolani met prei (Afghaans)
Gebakken gevulde broodjes
Griesmeel pancakes
Kaneelbroodjes
Krachel/krisslat: zoete geurige broodjes
Lemsemmen met aardappel en la vache qui rit (marokkaans)
Platbrood pizza's

Sucukpizza (Turks)

 Salades

Aardappelsalade met pit.
Aardappel, feta, doperwt en muntsalade
Beqoula van spinazie en boerenkool
Boerenkoolsalade met zelfgemaakte ovengedroogde tomaatjes
Caprese, maar dan anders
Coleslaw
Couscoussalade, kleurrijk en knapperig
Gegrilde paprikasalade met arganolie, fetakaas en amandelen
Kisir (bulgursalade)
Knolselderijsalade
Lauwwarm lente salade met rijst, groene bonen en dille
Ovengebakken groenten salade
Rode bieten salade (marokkaans)
Rauwe rode bietsalade met bulgur en granaatappelsiroop.
Rucolasalade met geitenkaas en zongedroogde tomaten
Piyaz, zuren bonen salade
Tabouleh, arabische peterseliesalade
Zaâlouk, eenvoudige eenpansversie
Zaâlouk,  geroosterde aubergine en paprikavariant
Zoetzure garnalen surimi rijstsalade met limoen

Maaltijden


  • Gevogelte:
Bestilla: kip in een Aziatisch jasje.
Burgers met een Grieks tintje
Chicken à lá Tuc
Douara djal djaj, stoofgerecht met kippeningewanden (Marokkaans)
Iskender met kipfilet
Kip&aardappelpartjes uit de oven in een tomatensaus
Kip in kruidenjasje met kikkererwten/spinazie stoof.
Kruidige kip met 'jus' bloemkool.
Kipstukjes met paprika en ui
Kip met kruiden en citroen van de bbq
Kipspiesjes met bulgurpilav
Kipspiesjes met knoflook, citroen en koriander
Pasta riso/orzo met kip en groenten
Romige kipschotel met groenten en citroen
Tajine kip met kweepeer
  • Vegetarisch:
1pansgerecht van prei en rijst
Aubergine pizza
Bladerdeeg met gegrilde aubergine en kruidenroomkaas
Borek met feta & aardappel
Borek, Gül . Hartige roosvormige borek
Borek met prei en kaas
Falafel van kikkererwten
Falafel van kikkererwten&spinazie.
Fetteh met een Marokkaans kruidenjasje (kikkererwten)
Filodeegrolletjes met feta en pistachenoten
Kidneybeans met tomaat en koriander
Kruidige rijst met zoete aardappel, pompoen en rozijnen
Marokkaanse roerei.
Pilav met tuinbonen en rozijntjes
Risotto met tomaat en italiaanse invloeden
Spinazie, feta en ei
Witte bonen met wat groen
Zomers Stampotje

  • Vis:
Ansjovis (gefrituurd met griesmeel)
Broodje calamari
Makreel tajine met groenten
Sardinekefta tajine
Stoofschotel met vis en groenten
Visloempia's
  • Vlees:
Adana kebab
Courgette met yoghurt en gehakt
Del3a, schapenbout uit de oven
Gevulde gedroogde aubergine's
Gestoomd vlees
Gehaktballen in een saus
Gehakt, aardappelen en ui ovenschotel
Gevulde aardappelen met kippenlever en feta
Kibbeh voor op de bbq.
Kruidige rijstschotel met vlees
Lever frietjes.
Lever kebab met vet (boulfaf)
Shwa/Kebab met accessoires
Groenten (bij)gerechten


Bloemkool en broccoli in een deegjasje.
Druivenbladeren vullen
Gegrilde groenten pizza (geen deeg)
Gekruide aubergine plakken uit de oven
Geroosterde aubergine dip (hapje)
Geroosterde aubergine-yoghurtdip (hapje)
Aubergineplakjes op houtskool
Auberginechips
Dubbelgebakken zoete pittige aubergine
Ingemaakte courgette
Olijven tapenade
Pittige zoete uien (oven)
Pastinaak &zoete aardappel: Zoet en geroosterd.
Saté aardappels (hapje)
Spinazieballetjes
Spruitjes met zongedroogde tomaatjes
Tzatziki
Witte bonenpuree
Worteldip (havuclu haydari)
Wortelpuree met arganolie, ui en walnoten
Zoete rijst met amandelen en rozijnen.


Koek


Ayour & Tafoekt
Amandel bladerdeeg vingers.
Appel havermout plaatkoek
Baklava met walnoten en honing
Chocolade-marsepein koekjes
Dadel-Pinda rol
Dadel sambusa van bladerdeeg
Feqas met gemalen noten
Ghriba van Nezha
Ghriba van griesmeel & kokos
Ghriba van griesmeel (knapperig)
Ghriba djal louz &coco (amandel&kokos koek)
Irakeese Dadelkoekjes
Jam griesmeel plaatkoek
Knapperige bloemen, gefrituurde wafels
Pompoen koekjes (pastissets de cabello de Angel)
Sesam zandmoppen
Shebakkia
Snickerkoek


Cake

Aardbei-amandelcake 
Appel-yoghurt-havermout muffins
Chocolade cake met een cakebeslag siroop
Griesmeelcake met siroop
Kokos-Room gebakjes (no bake)
Kweepeer cakejes.
Sinaasappel-kokosmelk cake
Soda/frisdrank cake
Truffelpepernoten cake
Zomervruchten cakejes


Taart


Hartig:


Tomaat pesto taartjes


zoet:
  • Cheese/yoghurt/zuivel
yoghurttaart met Arabisch tintje


  • Fruit
Appel-peer-walnoot taart
Mini-pavlova met passievrucht.
Rabarber-griesmeeltaart
  • Chocolade
Chocolade crème fraîche taart.

  • Overige taarten
Worteltaart van ottolenghi
Worteltaart met amandelbotercreme



Desserts & Bonbons & overig


  • Bonbons:
Pruimenbonbons
Wortelbonbons


  • Desserts:
Aardbei brownie trifle
Aardbei-yoghurtijs met rozenwater
Ananas met yoghurt en kokos
Ananas-mango kwark in een glas
Couscouscake met nootjes (seffa)
Make you're own mess (Eton mess)
Mango met yoghurtroom en munt
Muhallebi met abrikozen en noten
Rijstpudding met amandelen (roz b'haleeb)'
Marokkaanse sinaasappeldessert.
Tiraminoor met kokos

  • Overig:
Baharatkruidenmix
Camembert gevuld met noten en zuidvruchten
Gingerale en gembersnoepjes
Gestoofde kweepeer, notengranola.
Harissa
Hartige rijstkoekjes
Virgin Mojito
Dadel-geitenkaas buideltjes
Olijven-mix
Gekookte kikkererwten snack
Fruitijsjes van fruit en appelsap
Wortelsinaasappel shake

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...