Verhuisd!





We gaan verder op :

http://safranaargana.nl/

Salade van geschaafde venkel en bloemkool




Wat doe je wanneer je een salade vaak langs ziet komen op social media, je er ontzettend veel zin in hebt maar je een paar duizend kilometer van het restaurant af woont? 

Dan kijk je wat je in huis hebt en gaat aan de slag.


Geroosterde bloemkool met tahini-saus.



Op het moment dat je begint met het roosteren van bloemkool wil je echt niks meer anders. Bloemkool vind ik an sich al erg lekker maar wanneer je ze roostert gebeurt er iets spannends, de 'kool' geur en smaak verdwijnt en daarvoor in de plaats krijg je een meer notige smaak. Geroosterd zijn de bloemkoolroosjes al lekker maar met de saus en toppings ontstaat er een geheel nieuwe dimensie die je doet vergeten dat we het over bloemkool hebben.

Leuke aan dit gerecht is dat de geroosterde bloemkoolroosjes  ook heerlijk smaken met wat sla in een wrap. Als je daar zin in hebt rooster de bloemkool dan nog iets lange door, besmeer wrap of arabisch platbrood met de tahinisaus (gemaakt zonder water) en verdeel er naast de bloemkool wat sla komkommer en ingemaakte groenten over. Rol op en geniet.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...