Sticky kippenvleugels met sinaasappel, gember en honing.



Ik at vroeger praktisch nooit kippenvleugels, niet omdat ik ze niet lekker vond maar omdat ik altijd
commentaar kreeg op mijn 'eetwijze'. Zo ben ik een letterlijke vleeseter en geen vet/velletjes eter. Een vleugel kon (en kan) ik ontleden tot een beetje eetbare vlees en de rest van de vleugel. Men vond mij daarom de meeste slechte vleugel-eter aangezien wat ik liet liggen meer was dan wat ik at.  Zonde van de vleugeltjes. Zodoende at ik steeds minder vaak de vleugels.

Dit alles veranderde toen ik het grillen, karameliseren ontdekte via het Amerikaanse sticky-wings concept. Vleugels, nu eet ik ze (bijna) helemaal op.  Hieronder een variant met honing/gember en sinasappel.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...