çikolata sevgili




Deze cake is een traditie bij ons thuis. Jaren hebben we van dit recept genoten dankzij oude buren van mij en die hadden het recept weer van een turkse vriendin. En dat is waar het verhaal zo leuk wordt. Die turkse vriendin van mijn oude buren had het recept van haar moeder en die weer van haar moeder, de oma vertelde haar dochters&kleindochters dat een vrouw naast haar man nog één geliefde moest hebben... en dat was chocolade. Want chocolade laat je nooit in de steek. De naam zou daarom ook ‘chocolade geliefde’ betekenen.
 
Gelijk heeft haar oma aangezien de cake bij mij erg geliefd is. 


Ingrediënten:

4 eieren

160gr suiker

Snufje zout

1 zakje vanillesuiker of 1 eetlepel vanille essence

40gr cacaopoeder

180ml melk

155 ml olie

190 gr meel

1zakje bakpoeder

 

Bereidingswijze:

Mix de eieren met de suiker en zout, ongeveer 2 minuten.

Voeg melk, olie en cacaopoeder toe en mix dit nog eens 2 minuten.

Neem vervolgens 150ml van dit mengsel (1 waterglas) en laat dit in de koelkast, dit is je saus.

Voeg meng vervolgens de meel en bakpoeder door de rest van je mengsel.

Beboter en besloem een tulbandvorm naar keuze.

Bak 45 minuten op 160c graden of totdat een prikker schoon uit je cake komt.

Laat afkoelen en beprik de vorm vervolgens met een vork. Meng de saus die je in de koelkast hebt bewaard kort door en giet deze vervolgens over de cake. Je kan hem versieren met van alles maar gewoon zo laten is natuurlijk ook prima. Eet hem het liefst binnen 2 a 3 dagen op, bewaar hem niet in de koelkast.


 

 

Waarschuwing:

De saus bevat rauwe eieren.

5 opmerkingen:

  1. Deze heeft mijn turkse vriendin ooit eens gemaakt heerlijk is tie ga deze cake vandaag maken.

    Shokran voor het delen vh recept.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Nou hij staat in de oven jammie

    BeantwoordenVerwijderen
  3. welke is lekkerder deze cake of de chocolade cake (titel) omdat ik ze toch echt mis?
    wil een van deze chocolade cake's maken, kan niet kiezen...

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hallo,

      de andere chocolade cake is steviger (truffelkruidnoten cake), kruidiger en warmer dan deze cake.

      Er staan maar 2 chocoladecake's op deze blog. Ik zou zeggen, probeer ze allebei!

      Groetjes,
      Fatima

      Verwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...