Omdat dit gewoon te lekker is.....






Ik heb dit echt ontzettend vaak gegeten in Marokko! Heerlijk.  En toen ik dit leuke plaatje tegenkwam besefte ik dat ik dit 'recept' toch echt moest delen!

Het is heel makkelijk:
Men neme een driehoekkaasje oftewel la vache qui rit legt dit in een bordje met heerlijke pure extra vergine olijfolie. En dan begin je te dippen met warm brood, ik raad warme marokkaans brood aan.
Als ontbijt, tussendoortje of wat dan ook.

Omdat ik ze toch echt mis....


                               

Op een willekeurige doordeweekse dag was ik gezellig aan het skypen met mijn familie. Omdat het theetijd was waren ze gezellig thee aan het drinken met iets lekkers... pepernoten. Natuurlijk kon mijn vader het niet laten om telkens overdreven kinderachtig een pepernoot te pakken en me telkens te vragen of ik pepernoten wil en of hij een zak naar me moet opsturen.
Dus daarom omdat ik sinterklaas dit jaar ga missen, maar ik alwel iedereen vriendelijk maar toch dwingend verzocht heb een paar zakken pepernoten voor me te bewaren. En dan heb ik het voornamelijk over truffelkruidnoten, van alle variaties is dat voor mij nummeroo uno! Ik ben zo gek op de smaak van speculaas met chocolade en cacao dat ik er maar een wannebé kruidnoot cake van heb gemaakt.


vlees en vlees .. oftewel offerfeest



Aid el adh (offerfeest) in Marokko vieren is echt een must, tenminste voor de vleeseters onder ons. Het is naast gezellig een stuk 'echter' dan in Nederland. Alhoewel, je wordt wel letterlijk doodgegooid met vlees hier.  En aangezien ik niet zo'n grote vleeseter ben en ik ook nog eens erg kinderachtig kan zijn wat betreft vlees eten..... laat ik maar zeggen dat ik onder onze hele familie en kennis-kring bekend sta als de dame die zei: "Ik kan geen vlees eten dat ik geslacht heb zien worden... en ik hou van diepvriesvlees'.
Ik kan er echt serieus niks aan doen en ik doe me best om niet zo hypocriet te zijn om vlees te eten maar het liefst vergeten dat daarvoor toch echt een dier voor geslacht moet worden. Ik doe me best , echt waar. Maar terug naar schapenvlees,"ruikende' schapenvlees is het geklaag dat ik altijd hoor voor, tijdens en na Aid el adha. En eerlijk is eerlijk, het ruikt nogal, vooral het vet vind ik ontzettend sterk ruiken.
We hebben de hele week gasten gehad en elke keer maar weer een tajine vol vlees, dus op een gegeven moment ruik je gewoon letterlijk naar vlees. DailyMina (leuke dame, leuke blog!) heeft hier een passende tekst voor bedacht.


                                

Ik was het op de 1ste dag al zat en zat dus fanatiek broodjes te smeren en sinaasappels te eten, bij de rest van de familieleden duurde het een dag of 4 voordat ze bij mij kwamen klagen dat ze iets lichters wouden eten. Toen ik soepjes, gevulde broodjes, pasta, salade of rijst al op het menu zag staan werd ik al snel terug geroepen naar de echte wereld... het moest licht zijn maar wel schapenvlees bevatten! Nou wat ik in Nederland altijd maakte na het offerfeest was gestoomd vlees met gestoomde groenten en dat is dan ook wat ik voor hen maakte... en natuurlijk stoomde ik meer groenten dan vlees. Ik ben ik natuurlijk ;). De hoeveelheden hangen af van je smaak en het aantal personen dat mee eet. Op de foto zie je dus een voorbeeld met meer vlees dan groenten!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...