Kipvleugels&aardappelpartjes uit de oven in tomatensaus






Ik heb dit gehad bij een Turkse kennis. Dus probeerde het na te maken met de uitleg die zij mij gaf in mijn achterhoofd. Hoeveelheden waren wel voor 6 personen of meer. Bij minder personen kun je dus van alles minder nemen en heb je waarschijnlijk ook minder oventijd.



Ingrediënten:


1kg kipvleugels/kipkluifjes
1kg aardappelen in partjes (vastkokend)
2 uien, door de helft in ringen.
4 el tomatenpuree (liefst die van de Turkse winkel, anders die 2 kleine blikjes puree)
6 el olie (olijf en/of zonnebloem)
3 volle el paprikapoeder
2 tl peper
2 tl komijn
Zout (ik ben daar slecht in.. dus geen hoeveelheden daarbij, let wel op aangezien de tomatenpuree ook zoutig is)


evt wat fijngemalen chili of iets anders pittigs.
evt beetje water als het te droog wordt.

Bereidingswijze:

Meng alles door elkaar.
Leg het op een ovenplaat.

Bak in de oven op de hoogste temperatuur (220c). Bij deze hoeveelheid duurde het bij mij  een uur voor dat alles gaar was.
Controleer wel tussendoor even of er nog wat water aanwezig is, anders voeg je dat toe. Het water zorgt voor een lekker sausje. En het is natuurlijk aanjezelf of je ze 'droog' wilt hebben of met een beetje saus.



Bron:
Turkse kennis G

2 opmerkingen:

  1. selaam heleikom,

    Ik heb een vraagje over de aardappelen. Moet je die eerst voorkoken of kan je ze rauw in de oven doen? (ivm de gaartijd in de oven)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. wa 3aleikom salam.

      Ik doe ze gewoon rauw in de oven, de gaartijd komt dan overeen met de gaartijd van de kipvleugels.

      Ik hoop dat ze lukken.

      Verwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...