Knoflookgarnalen met peterselie en chili.



Ik ben het levende voorbeeld dat je smaak verandert met de jaren. Vroeger wilde ik geen eens garnalen proeven laat staan dat ik ze ook nog eens op ging eten. Tegenwoordig kan ik ze de hele dag door eten. Nog beter tegenwoordig begin ik het zelf pellen van de garnalen lekker te vinden. Ik voorspel dat ik binnen enkele jaren tot de groep zal behoren die de garnalenhoofden leegzuigt en/of opeet.

Met de ongepelde garnalen doe ik eigenlijk niet veel bijzonders, ik gooi ze in de pan, mik er nog wat lekkers bij en serveer ze direct.  Afhankelijk van waar ik zin in heb voeg ik de ene keer dubbel zoveel boter toe om lekker te kunnen dippen en de andere keer hou ik ze 'droog' omdat ik gewoon wil pellen en eten.

Mediterrane pastasalade




Wisten jullie dat het vandaag de 'Nationale pastasalade dag is'?
Nee hè, ik ook niet. Want dit jaar is namelijk de eerste keer. Yoehoee!

Wil je zelf ook meedoen? Maak een lekkere pastasalade en deel de foto inclusief recept op deze facebookpagina: Pastasalade

Een pastasalade maak ik vaak met de ingrediënten die ik toevallig in huis en tuin heb.Hieronder een recept voor een pastasalade die uitstekend past bij dit weer.

Gevulde lemsemmen spiralen uit de oven. (mhancha)





Maak ze maar gewoon een keertje.


Mexiaanse style salade met rijst en bonen



Wij zijn bij ons thuis saladeliefhebbers en rijstsalades zijn één van de favoriete varianten. Vorig jaar hadden wij tijdens de ramadan ook zin in een rijstsalade en samen met mijn drang tot overal groenten in te gooien ontstond deze salade. Deze salade is vervolgens vaker op tafel gekomen, soms met andere ingrediënten en soms exact zoals hieronder beschreven. Het voordeel van deze salade is dat je hem kan aanpassen naar smaak en naar wat je in huis hebt. Het is een wat gezondere rijstsalade waartoe ik stereotype Mexicaanse smaken heb toegevoegd.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...